Lempireseptini

  • 14 Reseptit
Lempireseptini

Turkkilaiset fetajuustopiirakat

Murenna fetajuusto haarukalla, sekoita joukkoon yrttisilput ja jauha myllystä mustapippuria. Nosta jokaisen taikinakolmion alareunaan lusikallinen täytettä

Karibialainen katkarapupaketti

1. Kuori salottisipuli ja hienonna. Hienonna pähkinät, puolita katkaravut. Laita katkaravut, maissi, korianteri, salottisipuli ja pähkinät kulhoon, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla
Aasialaiset filokupit

Aasialaiset filokupit

Leikkaa filolevypinosta 12 kappaletta noin 12x12 cm kokoista palaa. Vuoraa muffinipelti taikinapaloilla
Torta della Nonna

Torta della Nonna

Ehkä parasta, mitä maa päällään kantaa. Tai ainakin parasta, jota itse olen koskaan leiponut. Tämäkin ohje on siitä Siken kokkikirjasta
Filokupit

Filokupit

S. e. l. a. i. n. r. s. p. t. j. ä. ö. y. P. u. h. b. o. g. d. ,. f. k. v. m. I. T. O. L. K. E. 1. 7. 5. A. M. /. 2. 3. -. R. p k. r k
Mutabbaq

Mutabbaq

 Tämä jälkiruokaresepti on Yotam Ottolenghin ja Sami Tamimin Jerusalem keittokirjasta. Olenkin maininnut siitä jo pariin otteeseen
Pinaatti-fetapiiras

Pinaatti-fetapiiras

Uusi, parempi versio pinaatti-fetapiirakasta. Bongasin Koti ja Keittiö- lehdestä. Lehdessä mainittiin myös filotaikina, mutta tyydyin tavalliseen ja halvempaan lehtitaikinaan
Masterclass piirakkaa

Masterclass piirakkaa

N. y. t. m. u. o. n. s. p. a. r. T. ä. e. i. k. l. d. ,. v. j. ö. b. g. J. S. P. h. -. V. (. ). 5. f. c. '. M. L. 1. 4. 0. I. R. A. E. K. B. +. 2. /. O. =. 7. C. H. ) l. d l. t l. r k. g ,
Baklavaa persialaisella kokkikurssilla

Baklavaa persialaisella kokkikurssilla

Sain tänä vuonna mieheltä erittäin mieluisen synttärilahjan. persialaisen kokkikurssin. Kansalaisopiston kurssin vetäjänä toimi todella mukava iranilainen nainen ja oppilaita oli meidän lisäksi vain kaksi, joten tunnelma oli todella rento
FROMAGE FEUILLETÉ (juustonyytti salaattipedillä)

FROMAGE FEUILLETÉ (juustonyytti salaattipedillä)

Ihan pöhkön herkullinen Stockan herkun resepti. Juuston pehmeys, ilmakuivatun kinkun suolaisuus, filotaikinan ohut rapeus, salaatin raikkaus ja balsamicon kirpeys täydensivät ihanasti toisiaan
Kreikkaa keittiössä

Kreikkaa keittiössä

Kreikkalainen ruoka on ihanaa. Simppeliä, teeskentelemätöntä ja kertakaikkisen herkullista. Sain siitä lisäoppia viime viikonlopun ruokakurssilla "Kreikkalaisen ruuan ystäville", jonka järjesti Turun Suomi-Kreikka-seura
Pinaatti-feta -piirakka

Pinaatti-feta -piirakka

E. n. o. l. e. p. s. t. a. i. u. m. v. k. ,. r. ä. L. h. B. g. T. y. j. ö. d. Y. -. c. (. H. ). K. S. P. f. J. O. 2. 1. 0. 5. 3. R. A. Ö. N. b
Kreikkalaiset feta-pinaattipiirakat

Kreikkalaiset feta-pinaattipiirakat

 . Ah. Nämä ovat vaan niin hyviä. Kreikkalaiset pikkupiiraat, toisin sanoen spanakopita. Jos niiden valmistaminen ei olisi niin työlästä, tekisin näitä jatkuvasti, niin suotuisia ovat Jumalat olleet, kun kreikkalaisille tällaisen herkun soivat