Ahven reseptejä reseptejä

Kesällä herkutellaan siialla, ahvenella ja kuhalla

Reseptejä neljälle. Ahven maistuu parhaalta paistettuna uusien perunoiden, voinokareen ja tuoreen tillin kera

Penan loki

Kala-katkarapupullat aasialaisessa liemessä

Kala-katkarapupyörykät valmistuvat kotoisasta ahvenesta ja saavat lisäpotkua limestä ja srirachasta. Ehkä luvassa siis indonesialaisia reseptejä

Hämmentäjä

Kuukauden raaka-aine: Varhaiskaali

Tähän mennessä sarjassa on kokattu sitruunasta, avokadosta, raparperista, ahvenesta, puolukasta, vaniljasta, inkiväärista ja suklaasta

Suolaa& hunajaa

Kuukauden raaka-aine: Herne

Yhtä lailla klassikko on samaisen ruokaoppaan mukaan Savoyn lautaselta omaan keittiöön poimimani yhdistelmä ahven, kananmuna ja herne

Suolaa& hunajaa

Nyt ei ole hyvä hetki laihduttaa, sanovat huru-ukot

siika, ahven, kuha, silakka, joskus lohi. Huru-ukkojen reseptejä on luvassa kevään aikana Extrassa ja TS Ruoka -sivustolla aina lauantaisin

Penan loki

SESONKI RUOKAA - ZERO WASTE - TOUKOKUU

Kaloista esimerkiksi ahven ja hauki. *opetella rohkeasti soveltamaan ruokareseptejä. Kokeile rohkeasti erilaisia reseptejä erilaisessa yhteydessä

blogikeittokirja

Haukea anjoviskastikkeella

Blogeissa on näkynyt monenlaisia hienoja reseptejä, täytyy kokeilla ainakin tuota Silläsipulilan vietnamilaista ahventa ja Haarukkavatkaimen kalaa hapanimeläkastikkeessa

Sauvajyvänen

Suomalaista VILLIKALAA -kirja

Kirjan perkaus- ja kalanvalmistustapoja sekä ruokaohjeita voi toki soveltaa myös kuhaan, mateeseen, siikaan, ahveneen, loheen, silakkaan, muikkuun ja muihin kaloihimme

Terveiset ravintoketjun huipulta

"Parhaat kalareseptit" -kirja-arvostelu sekä huumaava lohi-chorizopannu

kalatiskien yleisemmin tarjoamiin kaloihin, vaan reseptejä löytyy järvistä usein saaliiksi saatuihin kaloihin, kuten haukeen, särkeen ja ahveneen

Nakkikastiketta (ja onnellisia hetkiä vesillä)

Mies nappas vielä sen jälkeen yhden kuhan ja yhden tooooosi ison ahvenen. Mutta välillä on kiva kokeilla uusia reseptejä

Reseptejä löytyy monenlaisia, niissä voi olla esimerkiksi kanaakin. pieni matsutakesieni (6-8 cm)pala kiinteälihaista valkoista kalaa (esimerkiksi siikaa tai kuhaa, minä käytin ahventa)3 kookasta katkarapuadashia½ dl sakea½ dl miriniäripaus suolaalimettiäHöyrytä kalaa kunnes se on muuttunut valkoiseksi. Teekannun pohjalta onkimani matsutakesiivut maistuivat minulle oikein hyvin kuten myös katkaravut, mutta ahven tuntui tässä ympäristössä hieman oudoltaOishikatta 3/5

Äijäruokaa

Notifications