Kesäisen grilliruoan päätteeksi sopii jälkiruoka joka on makea ja raikas ananas pannacotta. Siitä saa helposti lisukkeen grilliruoalle, salaatin joukkoon, leivotaan tai jälkiruokaan ja ihan vaan tuoreena syötynä maistuu kesäisenä päivänä ihanan raikkaalle
ananas, omena, kiwi, banaani, mango, litsi. Jälkiruokana tarjoilin hedelmäsalaattia jonka päälle paahdoin kookoshiutaleita ja kylkeen vaahdotin vielä kookoskermaa
Jälkiruoaksi tarjolla on erilaisia jäätelöitä, tältä pohjalta syntyi myös ajatus raikkaasta inkivääri-ananas parfaitista, joka on myös maidoton ja poistaa tehokkaasti turvotusta
Jaa ananas puolikkaiksi. 1 ananas. 1. 2. Irrota hedelmäliha ja poista kova keskiosa. Paloittele hedelmäliha. Laita palat takaisin puolikkaisiin, lusikoi päälle viini
Koristele jälkiruoka mintulla, raastetulla limenkuorella tai vaikkapa kukilla. Tässä Henri Alénin reseptissä calvadossavariini tarjotaan ananaskeiton, mustalla teellä maustetun maitohyytelön ja jogurttiserbetin kanssa