appelsiini tai karpalo. Ehkä herkullisin ja täyteläisin kuppikakkuresepti, nam. ylemmässä kuvassa käytetty appelsiinituorejuustoa, alemmassa karpalotuorejuustoa
Niitä käytin myös näiden kuppikakkujen koristelussa. Päälle tein mascarpone-juustosta ja valkosuklaasta kuorrutteen, joka toimi kivasti appelsiinin kanssa
Tutuille lukijoilleni on varmasti jo selvinnyt kuinka paljon kuppikakkuja rakastan. Ihanat vanilja-appelsiinikuppikakut sopivat pikkujoulujen tai miksi ei joulunkin herkkunaposteluun
Sunnuntaipäivän iloksi päätin leipoa cupcakesejä tai näin suomeksi sanottuna kuppikakkuja. Maustoin taikinan raastetulla appelsiininkuorella sekä appelsiinimehulla ja lisäsin myös kuorrutteeseen appelsiinimehua
Täytteeseen taas keksin laittaa appelsiinituorejuustoa, koska suklaa+appelsiini= . Tarina kertoo, että whoopiet ovat kuppikakkujen muunnos, koska kuppikakut eivät mahtuneet eväsrasioihin, joten samasta taikinasta tehtiin pehmeitä keksejä, joiden väliin pursotettiin kuorrutus