Blinien reseptejä

Sienisalaatti blinien keralle

Sienisalaatti blinien keralle

Tarjoa blinien kera. Jos käytät suolasieniä, liota, huuhtele ja valuta sienet hyvin. Jos taas valmiita säilöttyjä haaparouskukuutioita, valuta ne hyvin
Blinien syöntikin jäi kesken....

Blinien syöntikin jäi kesken....

T. ä. m. k. u. v. a. e. i. o. l. s. t. Y. h. d. n. r. y. ö. b. j. R. p. ,. K. S. (. ). H. P. N. I. -. 8. 0. 2. 3. U. M. 7. E. 5. 9. J. V. 1. O. g. 4. c. ú. v ,. k m
Blinien aikaan...

Blinien aikaan...

Eletään taas sitä aikaa vuodesta jolloin kuumenee blinipannut. No, blinit ovat minulle aika uusi tuttavuus, sillä tein ensimmäiset viime tammikuussa
Mitä olutta blinien kera?

Mitä olutta blinien kera?

Perinteisin tapa on juoda vaalea lageria tai pilsiä blinien kanssa. Toinen hauska olut blinien kanssa on vaalea, hapan vehnäolut, kuten belgialaistyylinen witbier
BLINIT KAIKILLA TÄYTTEILLÄ!

BLINIT KAIKILLA TÄYTTEILLÄ!

Blinien teossa on muistettava muutama vinkki, joita noudattamalla tämä venäläisen keittiön maukkain salaisuus aukeaa myös kotikeittiössä
Tuulihatturulla porotäytteellä

Tuulihatturulla porotäytteellä

Täyte sopii myös blinien tai tortillarullien sekä. Tuulihattu taipuu myös rullaksi ja saa maistuvan täytteen porosta
Blinit, venäläistä ruokakulttuuria

Blinit, venäläistä ruokakulttuuria

Nyt on jälleen blinien aika. Nykypäivänä perus venäläisiltä kysytty ohje blinien valmistamiseen on sama kuin suomalaisten valmistaman lettutaikinan kopio
Blinit & mätivaahto

Blinit & mätivaahto

Blinien lisukkeina meillä oli graavilohta, pikkuruisia suolakurkkuja, ranskankermaa, hunajaa, punasipulihakkelusta, paistettuja herkkutatteja, Abban rapumarinoitua silliä sekä tietenkin sitä mateen mätiä mätivaahdon muodossa
Venäläiset blinit

Venäläiset blinit

Venäläisten blinien historiasta voi lukea lisää tästä. Blinien reseptiin saatiin ohjeistusta täältä. Juuri ennen blinien paistamista
Itse tehty voi

Itse tehty voi

Kirkastettua voita käytetään usein myös blinien kanssa ja kastikkeissa kuten bearnaise ja hollandaise
Blinipannari

Blinipannari

Tätäkin ohjetta on pitänyt kokeilla jo pitkään. Glorian ruoka ja viini lehden ohjeita tämäkin, yllätys yllätys
Blinit

Blinit

Kirkasta voita blinien paistamista varten. Tätä voita käytetään blinien paistamiseen. Lisää tämän jälkeen blinien paistetulle pinnalle kirkastettua voita
Murun blinit

Murun blinit

Olen blinien suuri ystävä, mutta en oikein tykkää niiden paistamisesta - kuten en tavallisten lettujenkaan
Parhaat blinit

Parhaat blinit

Parhaat blinit. Mummulassa saatiin pitkästä aikaa blinejä. En muistanutkaan miten hyviä kunnon blinit ovat
Graavilohi kahdella tapaa

Graavilohi kahdella tapaa

Tämän yhdistelmän lisäksi graavilohet tulivat tarjolle blinien kanssa. Olen pitkään halunnut tehdä itse graavilohta, mutta jotenkin sen tekeminen on vain päässyt jäämään
Savulohitartar

Savulohitartar

Itse lusikoin viikonlopun "ihan muuten vaan"-tyylistä lohitartaria tällä kertaa ohutnäkkileivän päälle, mutta tartarin voisi tarjota myös esimerkiksi mallas- tai saaristolaisleivän kera taikka blinien päällisenä