Sitruunaiset broilerinkoipireidet (ja jogurtti-kurkkukastike). En tiedä, miksi minä niin tykkään taiteilla näiden koipien kera – erityisesti syömisvaiheessa – mutta koska niin on, valmistinpa niitä, jälleen kerran
Kokonaisen broilerin ohje on käyty monta kertaa läpi mutta nopea googletus valmistuksesta. Hiero sekoittamasi suola-öljy-yrttiseos kanan lihaan nahan alle tekemiisi tunneleihin mutta jätä seosta vähän koipiin
Lihaksi valikoitui broilerin paistileike eli luuton koipireisi. Koipi on rintaleikettä epätasaisempaa ja rasvaisempaa, joten se sopii hyvin uunissa kypsennettäväksi