Koska on niin, että kun vieraat ovat pöydän äärellä ja sanon, että jokin leivonnainen on gluteeniton, niin ihmiset karttavat sitä, vaikka se olisi yhtä hyvä tai jopa parempikin kuin normileivonnainen
)Päivässä kahdestaan syötävän hyvä (gluteeniton) Brita(maltillisemmille syöjille ehkä n. Britakakku on tämän keittiön miehen lempiruokaa, joten sitä tulee leivottua vähintään pari kertaa vuodessa