Siksi paistelin ison pellillisen gluteenitontapannukakkua, jotta minäkin sain maistiaisia. Olen sitä mieltä, että jokainen sairastuvan potilaista paranee ainakin vähän kunhan saa pannukakkuja tai lettuja
Ahvenanmaan pannukakkuun on näppärä käyttää ylimääräiset riisipuurot. 2½ dl Semperin hienoa jauhoseosta. Kaada taikina korkeareunaiselle pellille ja paista 225 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes pannukakku on saanut pinnalleen hyvän ruskean värin
Gluteenitonpannukakku. Ja yllättävän hyvin sekin onnistui ja maistui hyvälle - maussa oli tietenkin vähän eroa tavalliseen vehnäjauhoilla tehtyyn pannukakkuun, mutta mielestäni gluteenittoman pannukakun maku oli jopa parempi
