Grillattukesäkurpitsa on mitä mainioin lisuke grillatulle lihalle tai kalalle. Kesäkurpitsaviipaleista saa helposti vieläkin näyttävämpiä murustelemalla niiden pinnalle vaikkapa fetajuustoa sekä tuoreita mintunlehtiä ja seesaminsiemeniä (uskoisin myös dukkah-mausteseoksen toimivan tässä mainiosti)
Grillattuakesäkurpitsaa ja halloumi-juustoa. Viipaloi kesäkurpitsa vajaan sentin paksuisiksi viipaleiksi ja anna sen nahistua hiukan ennen grillaamista - esimerkiksi puolikin tuntia auringossa parantaa lopputulosta
Grillatut broilerinkoivet tarjotaan grillattujen kasvisten ja salaatin kera. kesäkurpitsaa. Voitele myös kesäkurpitsaviipaleet, paprikanpalat ja tomaatinpuolikkaat maustekastikkeella ja pane ne grilliin, kun broilerin kypsymisajasta on jäljellä noin 10 minuuttia