Grillattu lammas reseptejä

Grillatut lammas-fetapullat

Grillatut lammas-fetapullat

Tämä taikina sopii myös grillattujen pihvien muodossa kreikkalaistyyppisiin hampurilaisiin. Lammas tuo vaihtelua perinteisiin jauheliharuokiin ja teimmekin pitkästä aikaa lampaan jauhelihasta fetalla maustettuja pullia

Taivaallinen grillilammas

Tämä lammas on myös kesälomien grillaillailujen yksi odotetuimmista herkuista. ) Lammas pitää jättää mediumiksi, sillä liian kypsäksi paistettuna siitä tulee hieman sitkeää
Ny on rillissä hyvää lihaa & bataattia.

Ny on rillissä hyvää lihaa & bataattia.

Kylkiäiseksi grillattu bataattia josta on tullut uusi suosikkini. Lammas myös kestää hyvin maustamista mutta vaatii myös hyvän marinadin jotta mureus on parhaimmillaan

Kesäsaari Lonna ja sen kaksi puolta

Mahdollisesti jopa suuremmat aplodit ansaitsee kuitenkin kevyesti grillattu salaatti, kurkumamajoneesi (muistinkohan oikein
Toscanan viinit

Toscanan viinit

Ruokasuosituksena riista, lammas, nauta, voimakkaat juustot. Syksyn ensimmäinen Etikettiklubin kurssi vei minut Italiaan, Toscanaan

SHANGHAI & ANHUI

Niinpä Xibon listalla parveilevat erilaiset lammasruoat, vartaat ja grillillä valmistetut annokset. Suosittelen myös tilaamaan lammasvartaita, tacon näköisiä liha- ja kasvistaskuja ja Malbeciä

Herkullinen juhannus

Eli oikeastaan ruuan nimi voisikin olla grillattu inkivääribroileri. Juhannuspäivänä vieras vaihtui toiseen ja lammas broileriin

Pruuvi: Pienet suuret viinimaat

Ruokasuosituksina kantarellirisotto, vaalea grillattu/savustettu kala, siika, ahven. Ruokasuosituksena valkosipulinen ja/tai yrttinen lammas
Pruuvi: Ribera del Duero

Pruuvi: Ribera del Duero

Täsmäreseptinä grillattua karitsankaretta. Vahvan makuisille liharuuille, lammaspadalle tai oikeastaan mille tahansa punaiselle lihalle
Viini ja Ruoka 2016 maistuvia tunnelmia

Viini ja Ruoka 2016 maistuvia tunnelmia

Pihvi, pataruoat ja lammas. Suomen suurin ruokatapahtuma Viini ja Ruoka 2016 keräsi viikonloppuna sankoin joukoin väkeä Helsingin messukeskukseen

Pruuvi: Löydä USA

Ruokakaveriksi pataruuat, riista, lammas. Itselleni USA viinimaana tarkoittaa Zinfandel -rypälettä ja Beringerin viinitilaa, jolla olen itsekin käynyt lähes pari vuosikymmentä sitten, tarkalleen ottaen vuonna 1998