Intialainen jälkiruoka reseptejä

Intialainen jälkiruoka

1. Sokeriliemi. Kuumenna hitaasti sokeria ja vettä paksupohjaisessa kattilassa, kunnes sokeri on sulanut
Intian keittiö: kotiruokaa eri puolilta Intiaa

Intian keittiö: kotiruokaa eri puolilta Intiaa

aihealueelle "Intialainen ruoka, Keittokirjat". Tuoksuja, värejä, makuja. Sunil Vijayakar. Intian keittiö – kotiruokaa eri puolilta Intiaa (suomentaneet Helena Rantasuo ja Jarmo Niemi, Gummerus 2014)
Luottovälipalat

Luottovälipalat

Kyseessä on intialainen resepti, johon tulee täysrasvaista (tämä on tärkeää. Tuli vielä mieleen yksi välipala, joka on oikeastaan jälkiruoka mutta menee myös välipalasta

Zabaione

1. Vaahdota munat, keltuaiset, sokeri ja viini. 2. Kaada seos kattilaan (älä käytä alumiinikattilaa). Kuumenna miedolla lämmöllä ja vatkaa voimakkaasti, kunnes vaahto on sakeaa ja kuohkeaa
Inspiraatiota pääsiäispöytään

Inspiraatiota pääsiäispöytään

Tämä intialainen, paahdettu kasvispaistos aloo gobi on lihansyöjiäkin hemmotellut klassikko. Onko aika kulunut kuin siivillä
Ravintola Maannos

Ravintola Maannos

Värikkäiden ja täyteläisten alku- ja pääruokien jälkeen tuli vielä pieni ja nöyrä jälkiruoka. Jälkiruoka oli tosi hyvä, mutta ehkä aavistuksen pieni muuhun menun kokoon nähden

Intialainen kanakastike

Eräänä viikonloppuna järjestimme intialaisen illan, johon kokkasimme kolmea eri lihakastiketta lisukkeineen, jälkiruokaa tietenkään unohtamatta

Yhden naisen gourmetvaellus

Lisäksi yksi resepti, intialainen soija-linssi-riisipata syntyi täysin omassa päässäni. Intialainen soija-linssi-riisipataReilu annos kahdellerypsiöljyä1 valkosipulinkynsi7 dl vettä1 kanaliemikuutio1 dl basmatiriisiä2 dl punaisia linssejä2 dl soijapalojaMausteseos

Ravintola Maharaja, Töölö

Asumme siis Töölössä ja aivan kotikulmillamme onkin intialainen ravintola Maharaja, jossa käymme säännöllisesti,varmaankin 2-3 kertaa kuukaudessa

Intialainen jogurttijuoma

Jogurttijuoma on raikas jälkiruoka tai virkistävä janojuoma. Purista appelsiineista mehu ja sekoita se kylmään jogurttiin

Tunnustus ja paljastuksia…

Ensimmäinen intialainen ruokaelämykseni oli masala dosa eli perunalla täytetty riisilettu. Ilokseni sain hiljattain Italiansalaatti-blogilta hienon Stylish Blogger-palkinnon