Tai mistäs minä tiedän, millaista kotiruokaa teillä muilla laitetaan, mutta meillä harvemmin on kanaballotinea tai kahvikaritsaa, karpalopiirakkaa ja kotitekoista kinuskijäätelö tai lakka creme bruleeta arkiruokapöydässä
Jälkiruoka nautittiinkin sitten jäätelön muodossa. Aavistuksen häiritsi tiettyjen raaka-aineiden toistuminen annoksesta toiseen (kantarellit, fenkoli, lakka), ehkä kantarellit olisi voinut korvata toisessa annoksessa vaikkapa herkkutateilla
Tutuiksi tulevat puolukka, mustikka, vadelma, karpalo, lakka, juolukka, pihlajanmarja, tyrni sekä variksenmarja, lähes kaksikymmentä ruokasientä ja muutama luonnonyrtti
Lakka-seljankukka on todella ainutlaatuinen makukombinaatio. Suomen Lapin soilta kerättävä lakka tasapainottuu sopivasti kansainvälisen trendimaun seljankukan kanssa
Tarjoa jälkiruokana. Kermainen kinuskikastike jähmettää lakkarahkapohjaisen pannacotan, joten tässä on vaihtoehto valmistaa pannacotta ilman liivatetta