Siskon valmistujaisjuhlat lähenevät ja vapaan lomapäivän kuluksi leivoin pieniä juustokakkuja. Snickers, Daim, Dumle) tai 1 dl karkkirouhetta (esim. Paista juustokakkuja keskellä uunia noin 18 min
Tuorejuustoahan en varsinaisesti käyttäny tässä kakussa ollenkaan, vaan korvasin sen mascarponella, mutta koska "pätkismascarponekakku" kuulostaa tyhymältä, nii se on juustokakku se
Juustokakkuun on helppo muuttaa makua pelkällä päällyksellä. Daim-kastike oli ihanaa. Sellainen, kun tekee mieli jotain hyvää ja vaikka kuinka taistelet vastaan, on pakko sitten iltakymmeneltä mennä pakastimelle ja kaivaa sieltä esiin jotain tosi hyvää, kuten jäätelöä tai vaikka juustokakkupalanen
Tämä daim-juustokakku on edelleen yksi suosikeistani, sitä vaan ei ole tullut aikoihin leivottua. Tässä ihkaensimmäinen koskaan leipomani paistettu juustokakku
Se kuitenkin vaikutti vähän turhan makealta ja tasapaksulta omaan sen hetken mieltymykseen ja toisena vaihtoehtona oleva mansikkajuustokakku taas liian marjaisalta ja perinteiseltä
