Sopii erityisen hyvin juustokakkujen minimöimiseen. - vadelma täytetty hyytelöllä tai punaisella viinimarjalla, tarjoillaan keksillä pistaasimarsipaanista tehdyn mantelin vieressä- mantelimassaneliö oblattineliöllä- hyvin ohuita kakkulevyjä, välissä voivaahtoa, ganachea yms