Meille maistuu mieluummin mascarpone (ihan pikkusen kuohukermaa joukossa). Jos tortun reunat ovat tummia ja kovia, leikkaa ne pois, ettei kääretorttu murru kääriessä
Siskoni valmisti joulun aikaan herkullista marenkikääretorttua, joka hurmasi koko meidän perheen. Yhdistä mascarpone, jogurtti, sitruunatahna ja sokeri keskenään vatkaimella sekoittaen
kuohkean mascarponevaahdon, raikkaita kesämarjoja ja manteleita. Kääretorttua valmistin. täyte vatkaamalla hieman keskenään mascarpone, kerma, sokeri ja kirsikkaviina
Jääkaapissa oli purkki mascarponejuustoa, joka piti sieltä käyttää pois. Pienet herkkusuut -blogista löytyikin herkullisen näköinen tiramisu kääretorttu, ja otin sitten siitä vinkit täytteen tekoon
Kääretorttupohja. Niin tämäkin kakku on ihan oikeasti koottu peruskääretortuista, jonka täytteenä on Dronningholm Täyttis vadelmatäytettä ja Dronningholm Täyttis sitruunatäytettä yhdessä mascarponen ja kerman kanssa
Asettele päälle mozzarellaa ja cheddar-juustoa ja käännä rullalle (kuten tekisit kääretorttua). Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon mascarpone ja mehukeitto