Oetkeriin, käytin Siro-sokeria, leivitin vuoan vahvasti kookoshiutaleilla, ja vastoin kaikkia ohjeita, sekoittelin rivakasti sähkövatkaimella niin jauhot kuin rasvankin kakkutaikinaan
Jutun juju on se, että kakkutaikinaan lisätään tuoreesta appelsiinistä puristettua mehua. Kuten olen jo monesti maininnut, meillä ei mekeita usein leivota
Itse kakkutaikinatkin ovat tuhteja ja täyteläisiä. Kakkutaikina on siis tummana carobista, myös väliin tulee vanukas carobista ja niinikään pinnan voikreemissä löytyy carobia
Kakkutaikinaa varten sekoita kulhossa keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Levitä kakkutaikina tasaisesti vuokaan ja levitä omenaseos tasaiseksi kerrokseksi sen päälle
No miksi en voi mitata niitä toisinpäin, no joo, mittaa ensin jauhot johonkin josta ne sitten kaadat kakkutaikinan sekaan kun on niiden vuoro, ja mittaa ensin sokeri kulhoon jonka sekaan lisäät munat
Älä kuitenkaan sekoita turhan kauaa, sillä sitkoa kakkutaikinaan ei haluta. Englantilainen hedelmäkakku ei aina ole kuulunut suosikkeihini, mutta nyt vanhemmiten olen siitä ruvennut tykkäämään
Toisen mukaan orjanainen olisi lisännyt vahingossa suklaata kakkutaikinaan ja kukaan ei ymmätänyt portugalia osaamattoman naisen selityksiä, joten kakku sai lempinimen "hullu kiistää", joka on nimen suora käännös
Lopputuloksena syntyi maailman mehevin kakkutaikina, josta päätin jalostaa brownieita. Sain asiakkaaltani pyynnön kehitellä kakkuresepti, johon hän voisi käyttää hankkimaansa raakakaakaojauhetta ja kookosjauhoja
