Kuivaa fileet talouspaperilla leikkuulaudan päällä. Menin kauppaan ostamaan kalaa se ainainen lohi mielessäni, tiskillä oli kuitenkin nahattomia kampelan fileitä
Kuivaa kampelafileet. Yhteensä fileet viettivät reilun kolme minuuttia pannulla. Kun näin kuningaskampelan kalatiskillä, alkoi makumuistot johdatella kohti pähkinää, voita, sitruunaa…olen jollakin reissullani syönyt pähkinöillä tai manteleilla kuorrutettua litteää kalaa
Eilinen reissuni kalatiskille oli päätyä huonosti, kun aikaisemmin päivällä huomioni kiinnittäneet kampelafileet olivat melkein loppu tullessani illalla niitä ostamaan
Asettele kalafileet haudutusastiaan. Lähi-Cittarissamme oli kampelaa. Jos fileet ovat pieniä, laita ne kaksinkerroin, niin ne eivät kuivu yhtä helposti
Toisinaan myös jokunen kampela ja silakoita. Olen viettänyt kaikki lapsuuteni kesät Ahvenanmaalla ja samassa paikassa vietän edelleen kaikki kesälomani
Kampela. 64 g hh190 g rasvaa88 g proteiiniaResepti on Fazer Amican ruokalehdestä 2009 Piikkikampela (grillaa kala viimeisenä). 1/2 kg piikkikampelaa fileenäsuolaavalkopippuriaoliiviöljyäPalsternakkamuhennos
Paneroitu kampela. dippaa fileet kananmunaan, mausta suolalla ja pippurilla. keitä nuudelit kun kalafileet ovat lähes kypsiä ja aterian muut ainesosat ovat valmiina