Tom Kha Gai – Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidossa (4 hengelle). Pari viikkoa sitten minulle tuli tarjous yhteistyöhön thaimaalaista ruokaa myyvän verkkokaupan kanssa
Loppiaisen kanakeitto. Tosin en jaksanut kaupassa etsiä mahdollisesti sieltä löytyvää kookospulveria (mitä tuo sitten lieneekään) ja korvasin sen kookosmaidolla
Keitot ovat hyviä arkiruokia. Ne valmistuvat melko nopeasti ja ovat hyviä vielä seuraavanakin päivänä uudelleen lämmitettynä, eli sopivat hyvin myös eväsruoaksi töihin
Kamppailen edelleen flunssani kanssa, joten päätin tehdä tulista kanakeittoa aasialaiseen tyyliin (teki mieli kookosmaidon, inkiväärin, chilin ja valkosipulin yhdistelmää - nam)
Pahoittelen, etten ole viimeaikaisilta koulukiireiltäni pahemmin ehtinyt tätä blogia päivitellä. Näin harmaana sadepäivänä teki mieli jotain lämmintä ja täyttävää ruokaa
