Mustavalkosipulikastike oli värjännyt sen todella tummaksi ja teki koostumuksesta tahmean. Selleriannos oli parempi, ja kinuskinen kastike ja hera olivat silkkaa ruokapornoa
Kaada kastike purjojen päälle, peitä tuorekelmulla ja anna marinoitua huoneenlämmössä puolituntia. Voit välillä valella kastiketta purjojen päälle jotta ne maustuvat kauttaaltaan
Jotta kastikkeesta tulee sileää, kastike onparasta vatkata sähkövatkaimella. Lyhyesti voisi sanoa, että graavaus on makua lohelle antava ominaisuus, mutta lohen suolaus on säilöntämenetelmä
Graavikalan kastike. Tämän respetin olen varastanut ystävältäni Susannelta, jonka kotona Ruotsissa asuessa kastiketta tarjoiltiin aina graavikalan kanssa
Sekoita kastike pastan joukkoon. Keitä pasta juuri ja juuri kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta uudelleen
