kiusausta kiusata hieman anoppiani ja appeani ja ehdottaa kotijuuston tekemistä. Kun kerran joulun jälkeen kaikkea saa kaupoista todella edullisesti, en voinut vastustaa
3l täysmaitoa. 1l piimää. 10 kananmunaa. 100g voita. 2tl suolaa. Sekoita kananmunat ja 0,5l piimää. Kaada maito ja jäljelle jäänyt 0,5l piimää suureen (5l) kattilaan
Olin jostakin ihmeellisestä syystä hankkinut meille laktoositonta täysmaitoa isomman erän. Sen parasta ennen -päiväys alkoi lähetä, ”Hävikkiviikko” painoi vielä mieltä ja teki mieli juustoa
1. Sekoita öljyyn hunaja, yrtit, pippurit ja mausta suolalla. 2. Puolita juusto ja pane pieneen kulhoon. Kaada päälle mausteöljy ja lisää pinnalle viipaloidut valkosipulinkynnet
Palak Paneer - intialainen pinaattijuusto. Paneer-juusto on yksinkertaista tehdä itsekin, mutta tässä nopea versio, johon käytin suomalaisen pientilallisen kotijuustoa ja se toimi erinomaisesti tässä Paneer-juuston tilalla
Välillä on uusimpien ruokatrendien vastapainoksi mahdottoman miellyttävää tehdä pieni matka perinteiden äärelle - ja käyttää viikonlopun vapaat tunnit esimerkiksi kotijuuston valmistamiseen
