Neliskanttiset Selga- ja Kalev-merkkiset keksit sopivat hyvin Rex-kakkuun. Voit kuitenkin käyttää kakkuun myös voileipäkeksejä, kun kostutat ne makeutetulla maidolla
Vai miltä kuulostaisi, glögihilloa, tai luumuhilloa, ja kreemitäytettä. Perinteisestihän käpykakkuun läntätään täytteeksi jonkin sortin maustettua kreemiä ja hilloa, miulla tälläkertaa kaakaokreemiä ja vadelmahilloa
En ole aiemmin tehnyt kakkuun tuollaista kreemitäytettä, mutta varmasti kokeilen toistekin. Vaniljakreemi täytekakkuun2 dl kuohukermaa1 dl maitoa3 rkl sokeria1 muna3 rkl maissijauhoja (Maizena)50 g voita2 tl vaniljasokeria Mittaa kaikki ainekset voita ja vaniljasokeria lukuunottamatta kattilaan ja vispaa koko ajan kun kuumennat seosta
Itse tekemiäni feta-pestohyrriä, juustosarvia ja feta-siemensalaatti. Äitini tekemä maankuulu lohipitsa ja Eeva-tädin tekemät rieskarullat ja juustosarvet täytteellä
