kuhafilee ja äyriäispata. Lohicarpaccion maustaa piparjuurimajoneesi ja viinisuolaheinä. maistui lisäksi voimakkaasti parmesaani ja – yllätys – piparjuuri
Nosta kuhafileet pannulle ja paista kullanruskeiksi. Lämpö ei saa olla liian kovalla, vaan piparjuuriraasteen pitää vain lempeästi hautua voissa pehmeäksi
n päällä lähikaupassa oli suhteellisen edullisia kuhafileitä. Jos lauantaina (tai jonain muuna päivänä) on muutakin tekemistä kuin kokkailu, ja haluaa kuitenkin syödä hieman paremmin, niin hyvä vaihtoehto on
2 kuhafilettä. 2 kuhafilettä. Viikonlopuksi kalaruokaresepti hakusessa. Tässäpä olisi. Kun palasimme pohjoisesta jokunen viikko sitten, ehti automatkan aikana radiossa tulla ainakin viisi kertaa Yhteishyvä-lehden mainos
Samalla voi tekaista maustumaan myös purilaiseen käytetyn piparjuuri-sitruunakastikkeen. Piparjuuri-sitruunakastikkeen voi tehdä myös kermaviiliin, mutta silloin kermaviili ei saa olla rasvatonta tai vähärasvaista, muuten suola ja sitruunanmehu saavat kastikkeen leikkaamaan (kävi minulle ensi yrittämällä)
