Aivan kuten Max, minäkin paistan kuhafileet useimmiten pannulla, joko sellaisenaan tai leivitettynä. Mutta tällä kertaa Max suositteli paistamaan fileet uunissa kerman ja esim
Kuhafileet ja sydänsimpukat tulisen kalanruotokastikkeen kanssa (kahdelle). Tarjosin kuhan ja simpukat uunissa paahdettujen perunalohkojen ja kasvisten kanssa
Asettele kuhafileet folion päälle (nahkapuoli alaspäin), ripottele pinnalle suolaa. Asettele lohkot uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 225 asteisessa uunissa (kiertoilma) n. Paista 225 asteisessa uunissa n
Pursota se uunivuokaan tai leivinpaperille neljäksi annokseksi ja kuorruta uunissa. Maarianhaminalaisen ravintola Indigon reseptissä halstratut kuhafileet tarjotaan äyriäisvaahdon, sitruunaduchessen ja kevätkasvisten kanssa