Kurpitsan kuoriminen reseptejä

Kurpitsa- maa-artisokkakeitto

Kurpitsa- maa-artisokkakeitto

Ropsaiskaa keiton pinnalle vielä kurpitsan siemeniä, terveydeksi miesväelle. Koska noiden muhkuraisten artisokkien kuoriminen vaatisi lehmän hermoja, jätin homman ja keitin maa-artisokat toisessa kattilassa kypsiksi
Paahdettu inkiväärinen kurpitsakeitto

Paahdettu inkiväärinen kurpitsakeitto

Kuoriminen myös helpottuu, kun vain kaavit pehmenneen kurpitsan irti kuoristaan. Käytin yhden keskikokoisen hokkaidokurpitsan ja puolikkaan pienen kurpitsan
Syksy on keltainen | Kunnon Kurpitsakeitto

Syksy on keltainen | Kunnon Kurpitsakeitto

Kurpitsankuoriminen ei nimittäin ole hirveän helppoa tai nopeaa puuhaa. Onneksi se on kaikista vaikein vaihe, eli kun jaksaa vähän nähdä vaivaa, voi palkinnoksi nauttia kurpitsan ihanasta mausta ruoassa
Kurpitsa-linssitagine (V, GF)

Kurpitsa-linssitagine (V, GF)

Pitkälti se koostuu mausteista, ja koko ruoan aikaa vievin osuus taitaa olla kurpitsankuoriminen. Kaupallinen yhteistyö Earth Control ja Asennemedia

Anopin ananaskurpitsa

Kurpitsankuoriminen on hankalaa, jollei ole terävää veistä, joten varmista etukäteen että veitsesi todella on terävä

Olla gitana – mustalaispata

250 g kurpitsan hedelmälihaa kuutioina (käytin bataattia). 2 kypsää tomaattia kuorittuina ja kuutioituina (kuoriminen onnistuu kalttaamalla)