Leila Lindholmin Pala kakkua-kirjasta. Muffinit. Muffinit vajoavat keskeltä, kun otat ne uunista. 12 kpl Muffinit. 12 minuuttia Muffinit vajoavat keskeltä, kun otat ne uunista
Tästä turhautuneena googlailin reseptejä ja löysin Leila Lindholmin reseptin Hi-hat-kuppikakkuihin. Tein puoli erää muffinitaikinaa mutta kokonaisen erän marenkikuorrutusta)
Hi-hat cupcakesit ovat ruotsalaisen kokin Leila Lindholmin ohjeen mukaan tehty. Laita suklaalla päällystetyt muffinit jääkaappiin vielä jähmettymään noin puoleksi tunniksi
Leila Lindholm, Pala kakkua – ja paljon muuta, 2010 100 g voita. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kiehauta maito piparkakkumausteseoksen kanssa ja jäähdytä se