Leipämauste reseptejä

ne leipämausteet

s. e. o. n. v. ä. h. l. m. i. ,. u. k. a. A. y. t. j. ö. p. r. f. J. d. P. S. z. -. (. b. w. ). 2. 4. 0. g. 1. 6. 3. 5. V. 8. F. I. M. K. O. N

Viva ciabatta!

Ruisleipää leipäjuuresta

Ruisleipään saa vaihtelua vaihtamalla osan tavallisesta ruisjauhosta savustettuun riihiruisjauhoon tai lisäämällä taikinaan leivontamaltaita tai leipämausteita, esimerkiksi kuminaa

Kotiruokalistalla

Viljattomat, gluteenittomat, hiivattomat ja munattomat siemensämpylät (ei pähkinää, mantelia tai kookosta!)

mukaan esimerkiksi valkosipulilla tai tyypillisillä leipämausteilla kuten. Erilaiset leivät ovat hyvin suosittuja erityisruokavaliota

Antipastaa

Ihanan maukkaat aamiaissämpylät (vehnätön)

3 munaa1 dl kuohukermaa3 dl mantelijauhetta½ dl rouhittuja pellavansiemeniä1 tl suolaa1,5 tl leivinjauhetta1 maustemitta leipämaustetta (anis, fenkoli, kumina)Lämmitä uuni 175 asteeseen

Elämää Koivurannassa

Tattarilimppu

Kaikista neuvoista huolimatta mausteseos toimi hyvin myös leipämausteena. Millainen rooli leivällä on teidän ruokailuissa

Viljattoman Vallaton

Gluteeniton joululimppu

mutta allergia perinteisille leipämausteille aiheutti haasteen. Eilen juhlittiin pikkujoulua. ja tänään sytytettiin ensimmäinen adventtikynttilä

Viljattoman Vallaton

Mustaherukka Granita flunssaan

Fenkoli on myös yleinen leipämauste, ja jota usein käytetään mausteena Italialaisissa makkaroissa. Mustaherukka Granitaa joka maustettu timjamilla, inkiväärillä ja mustanseljan kukilla

Herkkusuun lautasella

Paputäytteiset tortillat

Minulle kuitenkin kumina on leipämauste ja juustokumina taas meksikolaisen ruoan mauste. Tätä kirjoittaessa tajusin taas miten vähän tiedän oikeasta meksikolaisesta ruoasta

Kokkailua kaksiossa

Kylmäkohotettu aamiaislimppu

Lisää hunaja, suola, öljy, leipämauste ja jauhot pikku hiljaa sekoittaen. 1 tl leipämaustetta. 1 tl leipämaustetta

JÄLKIruokaISTUNTO

Neiti Näpsän näkkileipä

(1 ½ rkl leipämaustetta – tai oman maun mukaan fenkolia, kuminaa ja pomeranssinkuorta). Teksti & kuvat © Virve Nyyssönen

Penan loki

Vaivattomat Porkkanarieskat

Se, mikä tekee tästä hyvin yksinkertaisesta ohjeesta maistuvan, on leipämauste, eli jauhettua neilikkaa, fenkolia ja anista

Täytetyt ruisbagelit

Lisäksi leipämauste antaa kivaa makua. 1 1/2 tl leipämaustetta. Leivotaan-lehdessä (2/2019) oli vuoden alussa oiva kokoelma erilaisten eväsleipien reseptejä

4 dl kaurahiutaleita5 dl vettä50 g hiivaa25 g voita2 dl vettä3 rkl tummaa siirappia2 dl maitoa1 rkl suolaa1 rkl leipämaustetta (laitoin kuminaa, anista ja fenkolia yhteensä noin ruokalusikallisen verran)15- 16 dl ruisjauhoja Kuumenna 5 dl vettä kiehuvaksi ja kaada se kulhoon kaurahiutaleiden sekaan

Sartsan sörsselit

Limppua ja ruissihtileipää

50 g voita1/2 dl oliiviöljyä4 dl maitoa1 dl tummaa siirappia2 tl suolaa1 1/2 rkl leipämausteseosta (itse käytin kokonaisia aniksen, fenkolin ja kuminan siemeniä, jotka pyöräytin kevyesti morttelissa)1 pss kuivahiivaa (12g)6 dl ruissihtijauhoja1 korkillinen etikkaa5-6 dl vehnäjauhoja . Sulata voi kattilassa ja lämmitä se oliiviöljyn, maidon, siirapin, suolan ja leipämausteen kanssa noin 45-50 asteiseksi

Sokerimuruja

Nyt otti ohrakyrsä!

Ja nyt jätin vaihteen vuoksi leipämausteet pois, saapahan maistettua nimenomaan ohran tuomaa makua. Leipäseikkailut jatkuvat ohraisesti

Hayley's Cuisine

Leilan ruissihtileivät - Leilas rågsiktskakor

5 rkl leipämausteseosta 1 pkt (12g) kuivahiivaa 6 dl ruissihtijauhoja 1 tl etikkaa 5 dl erikoisvehnäjauhoja 1. Sulata voi kattilassa ja lämmitä se oliiviöljyn, maidon, siirapin, suolan ja leipämausteen kanssa 45-50 asteiseksi

Baking my dream cakes

Aamiaissämpylät ( 10 kpl)

Lisää vehnäleseet, öljy, suola, siirappi ja halutessasi leipämauste. 5 dl vehnäjauhoja(1 tl leipämaustetta)Voiteluunvettäseesamin- tai unikonsiemeniäMurenna hiiva kulhoon

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan

Tuhti vuokaleipä

) 200 g (3 dl) pellavansiemenrouhetta50 g (1 dl) seesaminsiemeniä50 g (0,75 dl) vehnäleseitä50 g (0,75 dl) mantelijauhoja50 g auringonkukansiemeniä2 tl leivinjauhetta1,5 rkl leipämausteita (kumina, anis, fenkoli)50 g sulatettua voita1 dl creme fraiche250 g turkkilaista/kreikkalaista jugua/rahkaa6 kananmunaa

Karppaus.info

Notifications