Lettutaikina ilman vehnäjauhoja reseptejä

Lettutaikina

Lettutaikina

T. e. k. i. m. l. t. u. j. a. P. o. n. g. h. ,. s. ä. d. r. v. K. p. ö. y. L. 5. 2. 3. /. 4. 1. S. d l. t l

Lettutaikina

1 ½ dl erikoisvehnäjauhoja. Reseptin tarjoaa. Mittaa jauhot ja neste kulhoon ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää munat sekä suola ja rasva ja anna turvota puolisen tuntia tai pidempään
Pinaattipasta

Pinaattipasta

Useimmiten kaupassa myytävät pinaattirasiat painavat 70 grammaa, joten se on sopiva määrä kahden ruokailijan kastikkeeseen tai litran lettutaikinaan
Nokkosletut sienitäytteellä

Nokkosletut sienitäytteellä

Valmista lettutaikina ja paista räiskäleet pannulla. Täytetyt letut ovat myös yllättävänkin helppo piknikeväs, ne voi kätevästi pakata rasiaan tai folioon, tai yksitellen vaikka leivinpaperiin, jolloin ne voidaan nauttia pitaleivän tavoin suoraan paperitaskusta ilman haarukkaa ja veistä
Gluteenittomat muurinpohjaletut

Gluteenittomat muurinpohjaletut

Tattarijauho turpoaa taikinassa melko paljon, joten tästä johtuen tähän taikinaan tulee hieman vähemmän jauhoa, kuin perinteiseen lettutaikinaan
Polenta-Ranskikset (V, Gf)

Polenta-Ranskikset (V, Gf)

Minulla on kaapissa aina polentaa, sillä sen lisääminen esimerkiksi lettutaikinaan on vaan niin hyvä juttu
Puuroletut

Puuroletut

Laita lettutaikina kelmulla peitettynä jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Ohjeet Sekoita kananmunat, sokeri ja perunajauho
Raejuustoletut

Raejuustoletut

Raejuustoletut, noin 30 pientä lettua2 prk raejuustoa4 dl maitoa2 munaa1 tl suolaa2 dl grahamjauhoja2 dl vehnäjauhojaSekoita kulhossa raejuusto, maito ja munat. Kalkkuna-kurkkusalsa100 g kalkkunaleikettä kuutioituina1/2 kurkku kuutioituina2 kevätsipulinvartta1/2 punaista chiliä2 rkl sitruunamehua1,5 rkl oliiviöljyä2 rkl lehtipersiljaa silputtunaripaus suolaa ja mustapippuria myllystäKun lettutaikina turpoaa, pilko ainekset ja sekoita ne pienessä kulhossa

Kaikki irti kookosöljystä

Kookosöljy toimii toki myös muussa leivonnassa ja ruoanlaitossa muiden rasvojen tilalla – omassa keittiössä sitä hurahtaa niin sämpylöihin, lettutaikinaan kuin keittojenkin pohjalle Tehokas meikinpoistaja
Pinaattiletut ja pinaattipihvit

Pinaattiletut ja pinaattipihvit

)Pinaattiletut  normaali lettutaikina. 5 dl maitoa2 kananmunaa½ tl suolaa1 tl sokeria2 dl vehnäjauhoja50g voita sulatettuna100 g tuoretta pinaattianippu ruohosipuliaSotke taikinan ainesosat yhteen, silppua pinaatti ja ruohosipuli ja sekoita taikinaan
Villivihanneksia lautasella

Villivihanneksia lautasella

Tee makusi mukainen lettutaikina ja sekoita joukkoon silputut nokkosen lehdet. horsmaa parsan tapaan. raparperiä ja kuusenkerkkää