Valmista lettutaikina. Jätä ohjeesta pois pinaatti ja se viimeiden jauhodesilitra. Tarjoa mansikkahillon, kermavaahdon, siirapin, kesäkurpitsahillon OHJE TÄSTÄ, jäätelön tai minkä vain herkun kanssa ja nauti
Lettutaikinaksi käy mikä tahansa suolainen lettutaikinaohje. Valmista lettutaikina ja jätä taikina hieman turpoamaan siksi aikaan kun valmistelet täytteen
Perinteinen lettutaikina,. Ohje. 6 dl soijamaitoa1 dl vichya (lisätään viimeiseksi)n. 6 dl soijamaitoa. Sain Indiedaysin Inspiration Dayssa Risentalta ja Santa Marialta tuotepaketin, joka sisälsi terveellisiä tuotteita muun muassa chiansiemeniä, mustia papuja, auringonkukansiemeniä, tacoja, guacamolejauhetta, vaniljatangon ja luomukanelia
Lettujen kääntäminen tehdään normaaliin tapaan, kun lettutaikina on pinnaltaan vähän kuivahtanut. Jos oikein haluaa herkutella, voi lisäksi tarjota maustamatonta jogurttia, kermavaahtoa tai kookoskermavaahtoa (kookoskermasta vaahdotettuna tai kookosmaitopurkki viilennetään jääkaapissa yön yli, kaavitaan purkin yläosan kerma talteen, joka vaahdotetaan, kookoskerman voi halutessaan makeuttaa ja maustaa vaniljalla – ohje kuvineen löytyy Lunchbox-blogista)
Vehnäjauhoja lisätään niin, että lopputulos on löysähköä kuin lettutaikina. Niin itselleni on sanottu, mutta pienen epävarmuuden jälkeen se on kuitenkin paras ohje, jota voi noudattaa
Valkuaiset voit käyttää lettutaikinaan. Mansikkakastikkeesta olisi voinut keitellä mansikkasiirappia lehden ohjeen mukaisesti, mutta onneksi kokeilin tätä jo etukäteen
Tässä toimii klassinen lettutaikina – esimerkki, eli jos litralle taikinaa laitetaan teelusikka suolaa, niin kymmenelle litralle ei todellakaan kymmentä lusikallista, tai se maistuu pelkästään suolalle
Eihän minulta mitään valmiita ohukaistaikinasekoituksia löydy, joten piti vähän arvailla, mitä lettutaikinaan kannattaisi laittaa lakukastikkeen ja murskattujen turkinpippuri- tai vastaavien makeisten kera
Tässä muhkeiden lettujen ohje. Toivon, että silloin huomaan eläneeni lähellä viisauden lähdettäni, omaa sydäntäni, ilman jatkuvaa suunnittelua, varmistamista ja huolehtimista
Hmm en ole varma onko toi voi tarkotettu taikinaan vaiko paistamiseen, mut laitoin taikinaan hieman voita jotta se ei ole kuivakkaa ja siis tuleehan kait lettutaikinaankin vähän voeta
Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi – seoksen koostumuksen tulisi muistuttaa lettutaikinaa. Tämän hapanjuuren ohje on sovellus saksankielisestä hapanjuurifoorumista Der Sauerteig, Paul Hollywoodin kirjasta How to bake sekä amerikkalaisesta hapanjuuriforumista sourdough home
