Liharulla reseptejä

Liharulla

Pieniä helmisipuleita. 1. Avaa porsaan filee leveyssuunnassa levyksi, ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla
Yakiniku – lihan ystävän taivas

Yakiniku – lihan ystävän taivas

No nyt ei taida mikään hehkutussana riittää. Tämä ruoka on todellakin lihan ystävän taivas, voi apua sentään
Skånen Perunat

Skånen Perunat

Kerma-maitoseoksessa keitetyt perunat on herkullinen lisäke erilaisille liharuuille. Skånen perunoita olen syönyt niin possun kuin naudan pihvin kanssa

Härkä rullailee

Naudanliharulla / kääryle(n. Aseta liharulla uunipellille ja työnnä sisään sisälämpömittari. Silloin kun tekee mieli hemmotella esimerkiksi hyvää ystävää herkullisella ruoalla, on yksi vaihtoehto haksahtaa täytettyihin rulliin
Vähän parempi lohipasta

Vähän parempi lohipasta

Meidän onneksemme tyttäremme on Kalansyöjä isolla K. lla. Kaikki kalaruuat menevät hyvin ja niinpä oli aika laajentaa makumaailmaa erityisen maukkaalla pastalla, johon makua toivat mm
Sitruunaista kananpoikaa perunapedillä

Sitruunaista kananpoikaa perunapedillä

Yksi blogin suosituimmista resepteistä on helppoa sunnuntairuokaa kananpojasta. Siinä kananpojan paistileikkeet on marinoitu sitruunamehussa ja runsaassa oliiviöljyssä
WineSisters mökkeilee

WineSisters mökkeilee

Viiniklubi kun lähtee mökkireissulle, niin silloin ei ruuan ja juoman suhteen säästellä. En ole koskaan ollut mukana toteuttamassa tämmöistä menua, minkä saimme aikaan Mäntyharjun maisemissa mökillä, jossa kuitenkin vedet lämmitettiin ja tiskaus hoitui ihmistiskikoneilla

Chorizolla täytetty kyljysrivi

Ruskista liharulla kunnolla öljyssä pannulla keskilämmöllä. 1. Leikkaa terävällä veitsellä 2 ½ cm syvä pitkittäisviilto koko fileen pituudelta

Täytettyä häränrintaa

Laita liharulla pieneen uunipannuun. Anna liharullan vetäytyä n. 1. Leikkaa lihapaloihin viillot pitkittäin niin että puolikkaat pysyvät yhdessä
Toscanan viinit

Toscanan viinit

Syksyn ensimmäinen Etikettiklubin kurssi vei minut Italiaan, Toscanaan. Jostain kumman syystä Italia on viinimaana ollut minulle aina hivenen haasteellinen, sillä useimmiten pidän italialaisia viinejä melko mehumaisina
Syksyinen punasipulihilloke

Syksyinen punasipulihilloke

Olen täällä blogissa monen monta kertaa hehkuttanut intohimoani kaaliin. Toinen intohimoni kohde on sipuli

Kaksi kertaa Lusikassa

Eipä ole tämmöistäkään mokaa aikaisemmin käynyt, että täydellinen ravintolavisiitti jää raportoimatta
Viinisiskojen etelänmatka

Viinisiskojen etelänmatka

Kotikutoinen viiniklubimme, Viinisiskot, suuntasivat matkansa etelään. Ei, emme suurista puheistamme huolimatta vieläkään olleet vuokranneet taloa Toscanasta
Pruuvi: Kaiken maailman bordeauxblendit

Pruuvi: Kaiken maailman bordeauxblendit

Heti kärkeen voin kertoa, että tämä oli yksi haasteellisimmista ja vaikeimmista pruuveista, joissa olen Etiketti-klubin tiimoilta ollut