Nosta lohimedaljongit salaatin päälle. Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä ja nokare voita. Huvittelen välillä menemällä ruokakauppaan vailla mitään suunnitelmaa tulevasta ruoasta
Maustetaan suolalla ja pippurilla ja paistetaan pannulla herkullisen punertavaksi. Lohimedaljongeista löytyy aina perusvarma kalaruoka, mutta tällä kertaa teki mieli kokeilla vähän jotain uutta
Salaatin kastikkeeksi valmistin nopean jogurttikastikkeen ja paistoin pannulla lohimedaljongin. Eilen olin niin kevätfiiliksissä, kun lumi oli sulanut maasta ja pajunkissatkin tervehtivät tienvarsilla
Kuumenna pinnoitettu paistinpannu ja pane lohimedaljongit tai -viipaleet pannuun. Raaputa porkkanat puhtaiksi ja keitä ne napakan kypsiksi miedosti mineraalisuolalla maustetussa vedessä
Papu-pekonilisuketta tehdessäsi paista ensin pekonisilppu pannulla ja lisää vasta lopuksi pavut. Paista niitä kuumalla pannulla niin, että pavut ruskettuvat pekonirasvassa, mutta eivät muhi liian kauan kuumuudessa, sillä silloin ne muuttuvat ällöttävän pehmeäksi lössöksi
Jos lohimedaljongit liikkuvat voit kääntä ne. Näin lohimedaljongit saavat kauniin ristikkokuvion. Laita lohimedaljongit pannulle ja anna niiden olla kunnes ne irtoavat pannusta (noin 4 minuuttia). Lohimedaljongit kypsentyy loppuun jälkilämmöllä (noin 5 min) ja lopputulos on mehevä