Lisää keltuais-sokerivaahtoon ensin mascarpone ja paseerattu punaherukkaose ja sekoita tasaiseksi. Tänä vuonna, kun minulla oli punaherukoita normaalia enemmän, niistä riitti mukavasti myös leivontaan, säilönnän lisäksi
Ja tuo mascarponea sisältävä mousseosa, voih kuin pehmeää ja täyteläistä, mutta silti ilmavaa. Näiden vuosien aikana blogiin on kertynyt hurjat määrät erilaisia leivontaohjeita
Kakun voi tehdä myös laktoosittomana jos vaihtaa mascarponen esim. Sain Modolta hiljan erilaisia makusiirappeja testiin ja niistä leivontaan kokeilen nyt Irish Cream siirappia juustokakussa
Notkista mascarpone omassa kulhossaan ja yhdistä pienissä erissä sulatetun suklaan kanssa. Keitettyä punajuurta voi myös pakastaa raasteena, soseena tai lohkoina ja näin pakastimesta voi tarvittaessa ottaa punajuurta käyttöön leivontaa ja ruoanlaittoa varten
1/4 prk/62,5 g Mascarponea. Meidän perheen nuoret miehet tykkäävät banaaneista, mutta he ovat hyvin kriittisiä, missä kypsyysasteessa banaaninsa syövät
Mehevän, espressojauheella maustetun, suklaakakun välissä on Nutellakreemi, kuorrutus on suklaalla, kaakaolla ja espressojauheella maustettua Mascarpone-kermaa ja kaiken kruununa on tummasta suklaasta ja kermasta tehty suklaaganache
Reilusti espressoa, mantelilikööriä ja mascarponea. Lisää mascarpone ja vatkaa voimakkaasti vielä n. mascarpone/keltuaisvaahto ja valkuaisvaahto keskenään varovasti nostellen
