Blinit nautitaan perinteisesti mädin, punasipulin ja smetanan kanssa, mutta täytteiksi sopivat myös poro, katkaravut, kinkku, lohi, juusto sekä makeat marjat hunajan ja mascarponen kera
Mascarpone ja daimimurska lisätään kermaan ja sekoitetaan tasaiseksi. MUNKKIEN OHJEETSuolaisena oli tällä kertaa lohi"pasteijoita" / suolaisia lohipaloja, broileri-fetapiirakkaa, kasvispastasalaattia
Seuraavana meille tuotiin punajuurikeittoa, jossa oli pohjalla vadelmaa ja Mascarpone-juustoa. Ensimmäisenä annoksena oli sokerimarinoitu lohi, jonka lisukkeena oli ainakin tapiokakeksi ja parsakaalia
Vänd ner mascarponen. Voidaan puhua globaali perheestä, perheestä jossa on kotiruokaa niin italialainen aamiainen cappucinolla ja mantelikeksillä, kuin venäläinen illallinen blineillä tai suomalainen varhaisperuna ja lohi lounaaksi
Kun risotto on valmista, lisää joukkoon raastettu parmesan sekä mascarpone-juusto. Lohi. Lohi laitetaan oliiviöljyn sekaan kuumalle pannulle nahkapuoli alaspäin
Kun risotto on lähes kypsää, ota se pois liedeltä ja sekoita siihen mascarpone, lohi, lehtipersilja (jätä osa koristeeksi pinnalle) ja sitruunan kuoriraaste
