Mascarpone mansikka reseptejä

Mansikka sydänmacaronsit + leivosversiot

Mansikka sydänmacaronsit + leivosversiot

Osan sydämenmallisista täytin mascarponekermalla ja tuoreilla vadelmilla, loput macaronkuoret täytin mansikka-tuorejuustobuttercreamilla
Mansikka & Marenki, mikä ihana pari!

Mansikka & Marenki, mikä ihana pari!

Mascarponetäyte. Mutta ehdoton juhannustähti oli mansikka-marenkikakku raparperihillokkeen kera. Mascarponetäytteeseen vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita erillisessä kulhossa sokeri, mascarpone, sitruunankuori ja vaniljatangosta irrotetut siemenet
Aivan ihana valkosuklaa-marjajuustokakku

Aivan ihana valkosuklaa-marjajuustokakku

Notkista mascarpone ja lisää se vaniljavaahtoon. Kakun sisinosa maistui vaniljaiselle ja mustikkaiselle, mansikka kuitenkin aavistuksen taittaen tuota mustikan makua

Mansikkaa, raparperia, marenkia ja mascarponevaahtoa

Mansikkaa, raparperia ja mascarponevaahtoa. Jo joskus tämän blogin alkuaikoina olen julkaissut artikkelin mansikoista ja mascarponevaahdosta ja tuo ohje on aina vain, vuodesta toiseen blogin suosituimpia
Ihana pavlova

Ihana pavlova

Vispikermaa (+mascarpone jos haluaa) vaahdotettuna. En kuitenkaan ollut vuosiin tehnyt kyseistä herkkua, kunnes jonkin aikaa sitten yhteissynttäreille teimme juhlapöydän kruunuksi mansikkaisen Pavlova-kakun
Mansikka-tiramisu

Mansikka-tiramisu

Lisää mascarpone. Tein porukalle annoslaseihin  tiramisut ja mansikka sopi. Päällimäiseksi levitetään mascarponeseos
Mansikka-raparperijuustokakku

Mansikka-raparperijuustokakku

hilloke sekä mascarpone ja aja sekoittimella tasaiseksi. Ehdin kuitenkin viikonloppuna tehdä meille itselle mansikka-raparperijuustokakun
Mansikka-lime täytekakku

Mansikka-lime täytekakku

Sekoita joukkoon mascarpone. Tytön synttäreillä tarjottiin tänä vuonna täytekakkua mansikka ja limecurd täytteellä
Neopolitan kakku

Neopolitan kakku

-suklaa/mascarpone. -mansikkatomusokeri. ½prk mascarpone-juustoa. -mansikka. -sekoita huoneenlämpöinen margariini ja mascarpone tasaiseksi massaksi sähkövatkaimella
Snickers-salaatti

Snickers-salaatti

Lisää mascarpone ja sekoita tasaiseksi. Salaattiin on helppo vaihtaa Snickersin tilalle oma lempikarkki tai vaikka lisätä muutama mansikka joukkoon
Mansikka-ajan jälkiruoka

Mansikka-ajan jälkiruoka

Notkistetaan isossa kulhossa mascarpone, rahka ja marmeladi tasaiseksi massaksi. Valitaan muutama iso mansikka ja leikataan ne viipaleiksi
Raikas mansikkajuustokakku

Raikas mansikkajuustokakku

Täytteeseen käytetty vaniljakastike sekä mascarpone toivat puolestaan kakkuun mukavasti pehmeyttä sekä täyteläisyyttä
Tofulla täytetyt kesäkurpitsankukat

Tofulla täytetyt kesäkurpitsankukat

Jollet välttämättä halua vegaaniversiota, voit täyttää nämä kesäkurpitsan kukat käyttämällä joko Fetajuustoa tai korvaat sen miedommalla ja vähemmän suolaisella maustamattomalla Philadelphiajuustolla tai Italialaisella Mascarponella tai Ricottalla Tofun sijaan