Punajuuri tuo samanlailla mehevyyden leivonnaiseen, mitä porkkana porkkanakakkuun. Punajuuri mokkapalat on nopea tehdä, eniten aikaa menee punajuuren raastamiseen, mutta sekin on nopeasti hoidettu
On myönnettävä ettei punajuuresta valmistettu hapanleipä ole kaikille, siinä on hyvin omintakeinen makunsa, sekä hapanleivän että punajuuren joten tuskin siitä mitään arkipäivän herkkua tulee, mutta se oli kiva kokeilu
(voit tehdä annoksen myös esikeitetyistä punajuurista, mutta etikkasäilötyt eivät käy). Punajuuri ja vuohenjuusto ovat klassinen makupari, joista saat loihdittua viettelevän kauniin ja herkullisen annoksen
Punajuuri on mielettömän monipuolinen, sillä sitä voi marinoida, pistää pataan, tehdä keittoa, kylmäpuristaa mehuksi, tehdä suklaakakun, tai oikeastaan mitä ikinä villeimmissä mielikuvituksissasi keksitkään
Vietin tänään kirjoituspäivää kotona ja valmistin lounassalaattini siitä, mitä kaapista löytyi. Itse aion tehdä tätä ensi viikonloppuna myös kylään tuleville glögivieraille