Appelsiiniaromia. Pese appelsiini. Raasta appelsiinista kuori ja purista mehu (n. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja appelsiinin raastettu kuori keskenään
Siirrä kuorrute pursotinpussiin, jossa on pyöreä tylla ja kuorruta jäähtyneet muffinit. Ihanat vanilja-appelsiinikuppikakut sopivat pikkujoulujen tai miksi ei joulunkin herkkunaposteluun
Mittaa toiseen isoon kulhoon mämmi, appelsiinimehu, jauho ja leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Tarjoa appelsiinilla höystetyn mascarponevaahdon kanssa tai vanilja- tai tiikerijäätelön kera
Englantilaiset muffinit ovat itsestään selvä osa tähän ruokaan, ja parasta niissä on että voit ne jo leipoa hyvissä ajoin etukäteen seuraamalla reseptiäni English muffin ja pakastaa ne kunnes niille on tarvetta
Raasta appelsiinin kuori ja purista appelsiinista mehu erilliseen kulhoon (säästä kuorrutteeseen ruokalusikallinen) ja lisää sitä muna-sokerivaahtoon vuorotellen kuivien aineiden kanssa
