Kirjan resepti on mustaherukka-valkosuklaavispipuuro. Vispipuuro uudella tvistillä, valkosuklaalla. Oman vispipuuroni keitin spelttimannaan enkä lisännyt sokeria laisinkaan, kun tämä oli ihan arkiherkku ja ajattelin, että suklaa antaa sopivasti häivähdyksen makeutta ja tarvittaessa sokeria voi ripotella puuron päälle
Vispipuuroa varten marjoja ei ole välttämätöntä keittää. Keitän vispipuuron aina täysjyväspelttimannasta (Sunspelt), joten siitä ei tule sellaista lohkeavaa, mutta sen minkä kuohkeudessa menettää, voittaa maussa moninkertaisesti
Punaherukkaista vispi- tai marjapuuroa olenkin jo hehkutellut kaikilla kanavilla, mutta pakkohan sitä oli mustaherukkainenkin testata kun äippä kantoi puutarhasta kipollisen tuoretta puutarhan mustaa kultaa tuhottavaksi
Jostain syystä mustaherukka kituu, eikä tänä vuonna punaherukkakaan ole parhaimmillaan. Silloin mehustettiin, tehtiin älyttömän hyvää vispipuuroa karviaisista ja punaherukoista ja todella hienostuneen makuista karviaislikööriä
Vispipuuroa olkaa hyvät. Meillä poika tykkäsi vispipuurosta kovin, mutta miestä en saa sitä syömään. 1l vettä4 dl marjoja,puolukoita tuoreena tai pakastettuna itse käytin 2dl puolukkaa ja 2 dl mustaherukkaa 1/2 tl suolaa1-1. 2 dl mustaherukkaa
