Jäähdytä ja säilytä mustaherukkahyytelöä jääkaapissa. Sekoita Melatin-jauhe ja 1/2 dl sokeria. Lisää sekoittaen mehuun ja odota, kunnes seos kiehahtaa uudelleen
Lisää pannulle kanaliemi, portviini, katajanmarjat, mustaherukkahyytelö sekä suolaa. Metso on yksi upeimmista riistalinnuistamme niin ulkonäön kuin hienon makunsakin vuoksi
Lisää koneen käydessä munat, kerma ja mustaherukkahyytelö. 2 rkl mustaherukkahyytelöä. 1. Sulata maksa. Valuta ja poista tarvittaessa ylimääräiset kalvot