Parsaa ja pihviä reseptejä

Parsaa, sitruunainen kirkastettu voi ja heppaa

Parsaa, sitruunainen kirkastettu voi ja heppaa

Pari punttia vihreää parsaaja hevosen sisäfilettä. Kirkastettua voita on helppo valmistaa itsekin sulattamalla miedolla lämmöllä hitaasti voita, jolloin hera ja voirasva erottuvat toisistaan
Pippuripihviä ja parsaa

Pippuripihviä ja parsaa

Säilytä parsaa maksimissaan päivä, pari ja kääri parsat kostean pyyheliinan sisään sekä säilytä jääkaapissa, vihannesloota paras
Dry-aged entrecôte | Pihveissä on eroja!

Dry-aged entrecôte | Pihveissä on eroja!

Tämä annos sai tietysti seurakseen kokonaisuutta keventävää parsaa, sesongin mukaan. Termillä tarkoitetaan vanhanajan riiputtamista, jossa osa lihan painosta haihtuu raakakypsymisen aikana
10 ideaa pääsiäisen aterioille

10 ideaa pääsiäisen aterioille

Pääsiäisaamuna tai alkuruoaksi maistuu parsaa uppomunien kera. Tällä reseptillä olen paistanut ja maustanut pääsiäsislampaamme jo pari kymmentä vuotta
Punaviinikastike

Punaviinikastike

Tällä kertaa punaviinikastikkeen kaverina oli tarjolla karitsan sisäfilettä, bataattipyrettä japarsaa
Surf 'n turf

Surf 'n turf

puntti parsaa. Surf 'n turfia tulee syötyä erittäin harvoin, vaikka ruokalajina se on mitä parhain, kunhan raaka-aineet ovat ehdottoman tuoreita ja huippulaatuisia
Uusi tuttavuus: Petite tender

Uusi tuttavuus: Petite tender

Itsenäisyyspäivän Jouluhalko eli koivuhalkoPaistettua parsaaja limerisottoaKirsikka-macaronsSticky Toffee Pudding eli aika eeppinen taatelikakkuFalafel-pullat, jogurttikastike ja musta riisi
Pihvi Illallinen

Pihvi Illallinen

Vihreää Parsaa. Maistele ja lisäile aineksia omaan suuhun sopivaksi. Lisää perunoiden päälle ja lisää toinen purkki kermaa päälle myös

Lankkupihvi bearnaisekastikkeella

Aseta viillettyjä tomaatteja, vihreitä papujajaparsaa pihvin ympärille. parsaa. Sekoita perunasoseeseen munankeltuainen ja juustoraaste ja lusikoi nokareina tai pursota lankulle

Viinisiskojen rapurallattelut

Parsaa sieniraviolin kanssa. Silloin mökkeilimme ja päätimmekin jatkaa samaan malliin, mökki vain vaihtui ja teemaksi valittiin elokuun pimeneviin iltoihin sopivasti ravut