Pikkuleivät mantelimassa reseptejä

Napoleoninhatut

Napoleoninhatut

) Ohje löytyi Leivotaan -lehden Pikkuleivät -reseptivihkosesta. Hatun kuori on murotaikinaa ja pallo sisällä värjättyä mantelimassaa
Marsipaaniunelmia: Frankfurter Brenten

Marsipaaniunelmia: Frankfurter Brenten

 Kun pikkuleivät on muotoiltu, ne jätetään yön yli kuivumaan huoneenlämmössä, ei kuitenkaan kuumassa tai lämpimässä paikassa, liinalla peitettynä
Sitruunaiset mantelipiparkakut

Sitruunaiset mantelipiparkakut

Ja jos tarkkoja ollaan, niin alkuperäinen nimi oli marsipaanipikkuleivät. Raasta kylmä mantelimassa karkeaksi raasteeksi
Historiallisia viitteitä ja mantelisia pikkuherkkuja

Historiallisia viitteitä ja mantelisia pikkuherkkuja

Kokonaisia, jauhetta, mantelimassaa, marsipaania. Lisäksi mantelit ovat kuulemma ihan terveellisiäkin, joten sitä suurempi syy herkutella - toki vähän mantelimassan ja marsipaanin sokerimäärää muistaen

Mantelipursokkeet

Voit koristella pikkuleivät esimerkiksi mantelirouheella tai sokerikuorrutuksella. Jos mantelimassa on kovaa, pehmennä sitä hetki mikrossa tai kuumassa vedessä

SUKLAAHERKKUJA

Raasta mantelimassa karkeaksi. 300 g mantelimassaa. 300 g mantelimassaa. Tumma suklaa. on terveellisintä. *****************

MAKEAT LEIVONNAISET

SuklaamuffinssitSuklaaviettelysPääsiäisrahkakakkuMurotaikinapikkuleivätKorvapuustitKanelipullatBostonpullakakkuMansikka PavlovaMokkamarengitMokkamarenikakkuOmena-kauratoskakakkuUnan mummon omenapaistosPIKKULEIVÄTTattaripiparit = gluteenittomat joulupiparitGluteeniton perusmurotaikinaMantelipiparitKaneli ässät / murotaikinaKauralastutMurotaikinapikkuleivätKUIVAT KAKUT

Sitruunaiset murokukat

 Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi. Vaahdota raastettu mantelimassa, voi ja sokeri. 150 gmantelimassaa

Suklaasuukot

 Raasta mantelimassa. Vaahdota mantelimassa, pehmeä voi ja sokeri. 150 gmantelimassaa. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään

Mantelimarengit

Sulata suklaa, voi ja mantelimassa mikrossa. 50 gmantelimassaa.  Erota keltuaiset valkuaisista. Ole tarkkana, ettei keltuaista pääse valkuaisen joukkoon

Mantelipursokkeet

Voit koristella pikkuleivät esimerkiksi mantelirouheella tai sokerikuorrutuksella. Jos mantelimassa on kovaa, pehmennä sitä hetki mikrossa tai kuumassa vedessä