800g porsaansisäfileetä. Kaada lihan päälle uunivuokaan ja paista uunissa 175 asteessa noin puoli tuntia, riippuen kuinka kypsäksi haluat. Paista uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia. 800g porsaansisäfileetä
Munakoison paahtuessa uunissa valmistele muut ainekset. Porsaan filee olisi tosiaan voinut olla marinadissa hieman pidempäänkin, mutta lyhyessä ajassakin se oli ehtinyt saada mukavasti makua
Ota porsaansisäfilee huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Ylipäätään uunissa paistetut juurekset ja kasvikset ovat todella herkullisia paahdetun makuisia ja valmistuvat muut ruoanlaiton ohessa kuin itsestään
Porsaanpihvi sai upean maistuvan kastikkeen ja mikä parasta, valmistuu ulkona grillissä. Tämä maistuva porsaanliha valmistuu tietenkin myös lieden äärellä
Porsaansisäfilee kypsyy nopeasti ja on herkullisen mehukas, kunhan paistaja ei unohda sitä uuniin. Pehmeät karamallisoidut salottisipulit ja porsaan klassinen ystävä salvia antavat hyvin makua, ja lihan täyttäminen ei vaadi tässä tapauksessa paljoa kokemusta