Porsaan ulkofilepihvi uunissa reseptejä

Mustapekkapossua

Mustapekkapossua

Uutena hittinä on uunissa pannulla valmistaminen, sillä kaivoin jostain esiin Hackman Kovanaama Pro-paistinpannuni, joka on kaiken kestävä
Olut-pekonipossu

Olut-pekonipossu

Meidän kotona tulee valmistettua grillikauden ulkopuolella aika vähän mitään porsaan lihasta. * 4 porsaanulkofilepihviä. Paista 180c uunissa kypsiksi n. 4 porsaanulkofilepihviä
Porsaan ulkofilepihvejä kermakastikkeessa

Porsaan ulkofilepihvejä kermakastikkeessa

Porsaankyljykset on kohtuullisen näppärä valmistaa. Juuresmuusia ja kermakastikkeessa haudutettuja porsaan ulkofilepihvejä, jälkiruuaksi suklaavanukasta ja kyytipojaksi Moselland Riesling Trocken 2012. 7 porsaanulkofilepihviä. Valkosipuleista leikataan hattu pois, voidellaan öljyllä ja paahdetaan uunissa 180 asteessa jonkin aikaa. 7 porsaanulkofilepihviä
Tattimuhennoksella peitetyt porsaan ulkofileet

Tattimuhennoksella peitetyt porsaan ulkofileet

ulkofilepihvituunissa tattimuhennoksella kuorrutettuina. Leikkaa ulkofilepihvien reunaan muutamia puolen sentin halkioita, jotta ne eivät käpristyisi paiston aikana
Pihvin paistaminen

Pihvin paistaminen

Porsaanliha ja kana kannattaa kypsentää täysin (vaikka itse kyllä jätänkin uunissa valmistetun porsaan sisäfileen hieman roseeksi)
Possua japanilaisittain

Possua japanilaisittain

Sakea tai vastaavaa ei kotonani nyt ollut, joten käytin hieman enemmän miriniä eikä minulla ollut valkoista misoakaan, joten käytin pelkkää punaista ja lisäsin vielä inkiväärin, joka sopii hienosti porsaanlihan kanssa
Mitä tuli syötyä?

Mitä tuli syötyä?

lautaselle päätyi uunissa valmistamiani veneperunoita, porsaanulkofilepihvi ja ensimmäistä kertaa ikinä valmistamaani valkosipuli-yrttivoita

Hawaijilainen pihvi

5 cm paksu porsaanulkofilepihvi. Valmista marinadi yhdistämällä soijakastike, Worcestershire, viinietikka ja sokeri