Aseta possunlapa kannelliseen uunivuokaan tai pataan. Mutta hah, Marttapa lykkäsi possun uuniin yöksi ja otti ulos lämmöstä aamuvarhaisella ja näinpä siis nukkui odotteluajan
Kassler eli porsaan niska on suosittu nyhtöpossun raaka-aine useissa resepteissä, tähän reseptiinkin se upposi hienosti, mutta vaatii mielestäni enemmän kosteutta, mehevyyttä ja maustamista kuin lapa
Possun sijaan voit yhtä hyvin repiä myös lammasta tai kuten tässä tapauksessa härkää. Naudan lapa, potka, rinta, häntä, kassler ja poski toimivat tähän erinomaisesti
Asettele possunlapa pataan ja kaada liemi päälle. possunlapaa. 1 1/2 kg possunlapaa. Näin joulun aikaan pitkään haudutetut pataruoat ovat omiaan kiireiden keskellä
Ostin kaupasta possunlapaa. Revi lapa palasiksi ja kaada lientä joukkoon, ettei liha kuivu. Lapaa noin 1500 g. Laita lapa uunivuokaan ja 200 asteeseen noin 30 minuutiksi. Nosta lapa uunista ja laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Nosta lapa takaisin uuniin ja anna paistua foliolla / kannella peitettynä noin 3-4 tuntia
Ostin kaupasta possunlapaa. Revi lapa palasiksi ja kaada lientä joukkoon, ettei liha kuivu. Lapaa noin 1500 g. Laita lapa uunivuokaan ja 200 asteeseen noin 30 minuutiksi. Nosta lapa uunista ja laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Nosta lapa takaisin uuniin ja anna paistua foliolla / kannella peitettynä noin 3-4 tuntia
Varaa siis iso kattila, koska kokonainen possunlapa vaatii tilansa. 1 kg possunlapaa tai muu luullinen lihaisa pala300 gr sipulisuikaleita900 gr punakaalisuikaleitarypsiöljyä paistamiseen3 rkl sormisuolaa3 rkl balsamietikkaa2-3 litraa sameaa ja mielellään hapokasta omenamehua
