Etukäteen olivat kyllä valittaneet senkin edestä, etteivät aio tykätä kun on mozzarellaa ja punajuurta (samat lapset joiden suurta herkkua on punajuuri eri muodoissaan), mutta maku voitti ja ruoka maistui hyvin suunnilleen seitsemän tunnin ulkoilun päälle (ja taas jaksoi mennä uudestaan ulos)
Paahda vaalea leipäpala ja laita päälle vuohenjuustoa, timjamia ja pinjansiemeniä. Lisää kerma ja soseuta keitto tehosekoittimella samettisen kuohkeaksi
Tämä keitto ei kaipaa selittelyjä, koska punajuuri ja vuohenjuusto ovat vain maailman paras combo. * 1 kg tuoreita punajuuria. 1 kg tuoreita punajuuria
Sopivanoloinen punajuuri-vuohenjuustokeitto löytyikin sitten Hesarin nettisivuilta. Jouluksi olin hankkinut kotimaisia punajuuria ja olinkin jo pitkään halunnut kokeilla, että minkälaisen keiton niistä saa aikaan
Tarjolla oli esimerkiksi couscousia, rusinoita, taateleita, viikunoita, pähkinöitä, salaatteja, marinoitua vuohenjuustoa, pikkelöityjä vihanneksia, minttuporkkanoita, tulista harissa-tahnaa, punajuurta kanelikastikkeen kera, paprikatahnaa, hummusta, chilillä ja valkosipulilla maustettuja oliiveja, you name it
