Paahda punajuuriauunissa n. Paahdetuista punajuurista ja mantelilastuista, vuohenjuustosta sekä jääsalaatista syntyi mitä mainioin salaatti, jonka silasin hunajavinaigretellä
vuohenjuustopannu. Levitä kiekot uunipellille, sudi jokaisen pintaan hiukan öljyä, suolaa ja pippuroi. Leikkaa vuohenjuusto kiekoiksi, paista niihin halutessasi toisella pannulla kaunis pinta ja nosta valmiin pannun pinnalle