Sen valmistus on helppoa ja nopeaa. Kirjan ohjeilla voi kokeilla jopa kovien juustojen ja kypsytettyjen homejuustojen valmistusta, on mukana vegaanisen mantelimaitojuustonkin ohje
Lisää sitten liivate liemi ohuena norona rahkan sekaan kokoajan sekoittaen. Kokeilin itsellenikin uutta Sveistiläistä marenkivoikreemiä, joka eroaa perinteisemmästä niin, että valmistus muistuttaa marengin tekoa eikä reptissä käytetä voin lisäksi maitoa tai tomusokeria vaan munia ja hienoa sokeria
Tänä vuonna olen itse valmistanut maitorahkan pashaan kutunmaidosta. Pashan valmistus ei voisi olla helpompaa, kaikki raaka-aineet vain sekaisin ja juustoharsoon pashamuottiin valumaan vuorokaudeksi jääkaappiin
Mutta sen verran tiesin, että mummu teki joskus maitorahkan pashaan itse. Sen valmistus ei juurikaan ponnisteluja vaadi, voi ihan vaikka istuvilteen tehä
Omenasoseen viilennettyä, sekoita rahkan kanssa sekaisin. Nyt kävi kuitenki niin, että kiireen kesellä kahmaisin kaupan hyllyltä makeutetun konsendoidun maitotölkin sokeroidun sijaan ja eihän se ollut sitten yhtään sitä mitä piti kun kinuskin valmistus oli alkamassa
Sekoita kuuma liivateseos rahkan joukkoon. Valmistus. Meidän nuorimmaisen synttäreillä herkuteltiin päärynä-kinuskikakulla, jonka ohjeeseen oles saattanut törmätä useammankin lehden sivuilla
