Viikonlopun kiireettömiin hetkiin on myös tämä juhlava herkullinen salaatti, joka toimii niin juhlapöydässä, illanistujaisissa kuin päivällisen kylkiäisenä
tammenlehti, rucola, baby pinaatti yms. Salaatti on muuten ylihelppo, mutta granaattiomenan siementen irroittelu tuottaa yleensä hieman päänvaivaa ja sotkua
rucolaa. Lohisalaatti (kahdelle). Pilko avokado, silppua sipulit varsineen, revi rucola ja. ja kananmunat – myös uppomunat sopisivat hyvin tähän salaattiin
Revi laakealle lautaselle salaatti ja rucola pediksi. Idea tähän salaattiin syntyi kun mietin mökkiviikonlopun kasvisvastaavana sopivaa paria ruusukaaleille
rucolaa tai salaattia. Lisää parsat ja rucola päälle ja lusikoi mausteöljyä reilusti päälle. Kirjan julkkareissa tarjoiltua lohta purjotuhkalla kuorrutettuna täytynee itsekin valmistaa sekä savustettua punajuuri-fetasalaattia ja chili-inkivääri-graavisiikaa
Hienon raikkaan salaatin saat piirakalle kaveriksi ja makupariksi kun silppuat kirsikkatomaatteja, rucolaa, jäävuorisalaattia tai vastaavaa, parmesanjuustosta lastuja
vuonankaalia, rucolaa, punamangoldia, baby pinaattia yms. Aasialaisvivahteinen salaatti. Kaupasta löytyi valmis pakkaus pikkusalaattisekoitusta, jossa mm
rucolaa, viinisuolaheinää ja pinaattia. Joten, päivän salaatti, voilá. Savulohi-juustosalaatti. Enpä tiedä muista, mutta itse en kesähelteellä halua syödä kuumaa ruokaa, ei kykene
Tee salaattipeti. Lohko keitetyt kananmunat neljäsosiksi ja asettele salaattiin. Laita valutettu tonnikala salaattiin, asettele anjovisfileet salaatin päälle ja lisää vielä tuoretta basilikaa
