Silakka ohjeita reseptejä

Silakkapihvit

Silakkapihvit

Siis huomatte varmaan, että kirjoitin ensimmäisenä eli näitä ihania silakkaohjeita tulee lisää. Silakka on kyllä yksi lempi kaloistani
Marinoidut savusilakat

Marinoidut savusilakat

Savustetut silakkafileet ovat hauraita, joten niiden käsittelyssä kannattaa olla varovainen. Ehkä silakan käsittely onkin niin tuttua kaikille, ettei moisia ohjeita tarvita, mutta ajattelin aloittelevaa kalakokkia
Kirjasta pöytään: silliä ja silakkaa

Kirjasta pöytään: silliä ja silakkaa

Syksyn silakkakauden kunniaksi on ilmestynyt ruotsalaista alkuperää oleva kirja, joka johdattaa näiden hopeakylkisten herkkukalojen saloihin
Fredrik Erikssonin silliä ja silakkaa

Fredrik Erikssonin silliä ja silakkaa

Tähän mennessä kokeiltuja ohjeita löydät täältä. Eettisyytensä, ekologisuutensa ja edullisuutensa myötä olen tänä syksynä toden teolla hurahtanut silakkaan