Smetana silakka reseptejä

Silakoita, silliä vai lohta joulupöytään

Notkista smetana ja tiputtele siitä isohkoja nokareita sillille. Parlamenttisilakoiden kanssa melko samankaltainen silakkaohje on vanha kunnon ”Sorsapuiston grillin sinappisilakat”

Rouva Raadelmasta

Suomalaista VILLIKALAA -kirja

Tarjoile fileet voilla voidellun saaristolaisleivän päällä, lisää teelusikallinen smetanaa, kuoreen mätiä, ripaus pippuria, tillinoksa ja kylkeen sitruunan tai limetin viipale

Terveiset ravintoketjun huipulta

Syntisen hyvä silakka

Kaada fileet kulhoon ja lisää smetana, sinappi, muutama reilu hyppysellinen sormisuolaa ja muutama kierros mustapippuria

Hellasoturi - äijähän kokkaa!

Kuohkean kermainen mätihyvä

Laita smetana sekaan ja sekoita lusikalla tasaiseksi. Kotimaisten kalojen mäti on maailmanluokkaa - made, siika ja lohi, miksei silakkakin

Hellasoturi - äijähän kokkaa!

Kotimaista kalaa

Kiehauta kattilassa kerma, smetana, valkoviini (tai sen puuttuessa käytä sitruunamehua) ja sinappi. 120 g smetanaa. 600 g silakkafileitä. 120 g smetanaa. 600 g silakkafileitä

kristiinaraden

SAVUSILAKKA-HAPANKORPPURULLAT

Sekoita tuorejuusto ja smetana keskenään. Savusilakkatahna. Pieni ruodittu silakka vielä haarukalla ja lisää sitruunamehu, silputtu purjo sekä mustapippuri

Kalantiini