Sokerimassalevyn ja koristeiden asettelu kakunpäälle. Voikreemiä tarvitaan lähes aina sokerimassalla päällystetyissä kakuissa kakun ja sokerimassapinnan välissä, ettei sokerimassa pääse kostumaan
Rocky Roads suklaamoussekakku koristeltiin vielä sokerimassa numeroin. Synttärisankari pyysi, että tekisin hänen synttärikakukseen baileysmoussekakun, tai arvelisin että sitä pyydettiin, kun pyynnössä oli se hyvä moussekakku mitä teit joskus jouluksi
Oetkerin sokerimassa ja ainakin valkoinen ja vihreä marsipaani ovat kyllä vegaanisia. Kun kerma on laitettu pohjan päälle, ja toinen pohja on nostettu päälle, nostan kakun usein vielä jääkaappiin odottamaaan kuorrutusta
Olen pitkään halunnut tehdä koristeellisia kakkuja ilman sokerimassapäällystettä ja tällä kertaa aikomuksena olikin toteuttaa kakun ulkoasu ilman tuota tuhtia ja kovin makeaa sokerimassa ”mattoa”
Salama McQueen kakun alustan tein sokerimassalla ja digestive kekseillä. Auton muotoja voidaan korostaa sokerikreemillä ja kun sokerimassa on paikallaan, voidaan sitä muotoilla hellästi käsin painamalla ja muotoilemalla
Ilman kreemiä sokerimassa (tai marsipaani) vain liukastelee kakun päällä ilman tarttumispintaa. Itse tein kuorrutin keltaisella massalla ja tein valkoisesta sokerimassasta kukkia päälle jotka yhdistin pikeeriä pursottamalla
Tämä onkin hyvä kun muksut voi tehdä tän kakun ihan itte. Ohje kopioitu suoraan PERHEKERHON sivuilta. Niin ja itse laitoin vielä taikinaan 50 g suklaa murua ja koristelin sokerikuorrutteella ja sokerimassa ruusuilla
kukat ja kirjaimet kaulintamassan ja sokerimassan sekoitusta. Pääsiäisenä vietettiin pienen tytön ristiäisiä ja sain kunnian tehdä tytön ensimmäisiin juhliin kakun