Alkuperäinen ohje on Valion resepti suklaakakku (löytyy kirjasta Juusto syö, nauti ja elä. Sekoita mascarponen joukkoon suklaa, puolet sokerista, vaniljasokeri ja keltuaiset
Tämä kakku on vähäniikujuustokakkumutteikuitenkaa. Tee valkosuklaakeksit ohjeen mukaan. Perinteistä mansikkakakkua en tehnyt, sillä sellaisen olin jo aiemmin kesällä pyöräyttänyt (kyllä, tämäkin ohje on odottamassa bloggausvuoroaan
Levitä tuorejuustotäytekakkupohjien väliin ja kaada suklaakuorrute kakun pinnalle. Viini -lehti on antanut kolme tähteä (=laadukas ja hyvin tehty) sekä kertoo, että välttämättä ei edes tarvita suklaata tai suolaisia juustoja, sillä viini käy meditoimiseen ihan sellaisenaankin